Uit in Keerbergen

De Japanse keuken is bijzonder veelzijdig. Niet voor niets werd washoku, zoals deze keuken in het Japans heet, in 2013 door UNESCO uitgeroepen tot Cultureel Werelderfgoed. Wat betekent dat het een puur traditionele manier van eten bereiden is, zonder invloeden van andere landen. Daar we vandaag in iedere stad en in ieder dorp sushi kunnen afhalen, is dit geen sushi workshop. Wij gaan vandaag aan de slag met originele en authentieke Japanse recepten. Japans koken is helemaal niet moeilijk en alle gerechten zijn eenvoudig thuis te maken met ingrediënten die we hier kunnen vinden.

Voor deze kookworkshop reiken we nog even naar de zomer en gaan we aan de slag met zuiderse gerechten uit Mexico. Holy guacamole! Deze keuken is een samensmelting van de Azteekse en de Spaanse keuken. We werken met traditionele basisingrediënten zoals mais, avocado, bonen, limoen, koriander…en maken zo kennis met uitbundige recepten. Een keuken om ook uit het vuistje te eten zoals tortilla’s, enchilada’s en taco’s en daarom meer dan het ontdekken waard. Waar is dat feestje?

In deze (groot) ouder-kind workshop gaan we samen op zoek naar elkaar, we gaan elkaars gezicht vereeuwigen in klei. Met wat technische uitleg en onder deskundige begeleiding, zal het uitermate goed lukken om een hoofdje te boetseren. Het hoofdje in witte klei moet eerst drogen en zal worden afgebakken in de keramiekoven. Daardoor kunnen de creaties niet onmiddellijk mee naar huis worden genomen maar spreken we af wanneer je ze komt halen. Het wordt nog op een sokkeltje geplaatst, dus dit krijgt beslist een mooi plekje in huis! Voor deze workshop heb je absoluut geen enkele ervaring nodig!

Voor veel websites en andere toepassingen heb je accounts nodig. Wij vertellen je alles! Van wat accounts zijn en waarom ze belangrijk zijn, tot het aanmaken van een account, het creëren van veilige wachtwoorden, en het beheren van wijzigingen in je accounts.

In deze workshop maak je je eigen favoriete ontbijtset bestaande uit een bord, een kom en een mok. Voor deze workshops heb je absoluut geen enkele ervaring nodig!

Deze heerlijke, geurige en pittige keuken uit Azië, is bij ons ondertussen behoorlijk ingeburgerd. Maar worden deze toch wel vrij eenvoudige recepten thuis wel eens klaargemaakt? De Thaise keuken staat bekend om haar umami-smaak, waarbij elk gerecht de vijf smaken vertegenwoordigt. Ook wordt er in tegenstelling tot andere Aziatische keukens bijna uitsluitend gewerkt met verse kruiden. Daardoor is de gelaagdheid van een Thais gerecht spectaculair. In deze workshop koken we licht en gezond en zullen jullie deze recepten absoluut zelf thuis willen klaarmaken!

Geen enkele ervaring met schilderen, acryl of werken op doek? Niet creatief of handig? Hier is jouw kans om op onbekend terrein te stappen, uit je comfortzone te komen en ervoor te gaan. Onder begeleiding en met het aanreiken van de juiste tools, kan ook jij je creatieve zelf ontdekken via dit medium. Een beetje loslaten en de kleuren laten spreken zullen ervoor zorgen dat je op het einde van deze workshop naar huis gaat met een eigen schilderij en op zoek kan gaan naar het perfecte plaatsje om het op te hangen. Voor deze workshop heb je absoluut geen enkele ervaring nodig.

Met drie restaurants in de top 5 van de beste restaurants ter wereld, kunnen we stellen dat je in Spanje meer dan behoorlijk kunt eten. Doch, in deze workshop is het niet de bedoeling om zeer ingewikkelde recepten uit te werken, maar iets verder te kijken dan de geijkte tapas. Tapas en paella kan je echt overal vinden, ook hier bij ons. Daarom gaan we op zoek naar typische en veel minder bekende recepten met een culinaire plus. Speciale ingrediënten en recepten om thuis indruk te maken tijdens een avondje met vrienden.

In deze workshop zullen alle materialen aanwezig zijn, alsook het keramieke kommetje of bordje. Heb je thuis een mooi stukje servies dat helaas gebroken is, dan mag je dat meebrengen om met liefde te repareren. We herondekken de schoonheid van de imperfectie en vergankelijkheid.

In deze workshop is creativiteit een plus, maar jullie kunnen zonder klei-ervaring onmiddellijk aan de slag. Met een eenvoudige techniek maar uiteindelijk met een maximaal resultaat, kan je samen met je (klein)kind een verhaal schrijven. De werken moeten eerst drogen en worden afgebakken, daardoor kunnen de creaties niet onmiddellijk mee naar huis worden genomen, we spreken af wanneer je ze komt halen. En dan…doet de wind de rest!

Collage is wel degelijk een kunstvorm. Heel wat hedendaagsekunstenaars gebruiken één of andere vorm van collage in hun werk. Ze maken gebruik van beelden en woorden van anderen voor het creëren van een nieuwe compositie en een verhaal. Ook wij gaan in deze workshop een nieuw verhaal vertellen. Door middel van het zoeken naar de juiste beelden in tijdschriften en magazines, maar ook met gekleurd papier. Voor deze workshop heb je absoluut geen enkele ervaring nodig!

De keuken uit het noorden van Europa is absoluut de moeite waard om te ontdekken. Dichtbij en toch iets te veraf, iets te weinig over geweten. In deze workshop gaan we daar verandering in brengen en komen Kopenhagen, Stockholm en Oslo een stukje dichterbij. Scandinavië gaat voor puur natuur, lokale ingrediënten en veel omega 6. We werken met verschillende soorten vis, zoals zalm, makreel, heilbot en met vergeten groenten op tunnbröd of smörrebröd. En die Zweedse balletjes… misschien wordt het tijd om die zelf eens op tafel te zetten. Smaklig måltid!

In deze workshop maak je je eigen favoriete ontbijtset bestaande uit een bord, een kom en een mok. Stel je voor hoe je ’s morgens van je ontbijt geniet uit jouw zelfgemaakte servies! Je leert met eenvoudige hand-opbouw, zoals de plaat-techniek, jouw ontwerp tot een mooi einde te brengen. Je kunt kiezen uit één van de glazuren die na de eerste bak in de keramiekoven worden aangebracht, om vervolgens voor de tweede keer te worden afgebakken. Voor deze workshop heb je absoluut geen enkele ervaring nodig!

Google heeft enkele handige standaard apps die je leven gemakkelijker maken. Google maps, google photos, google docs. Laten we samen deze wereld van Google verkennen, zodat je er vertrouwd mee raakt en ermee kunt werken.

WhatsApp biedt veel meer dan alleen tekstberichten verzenden via sms. Je kunt berichten sturen naar familie- of vriendengroepen, foto’s versturen, (video-)bellen, en zelfs spraakberichten verzenden.

Dit seizoen sluiten we af met de supergezonde Koreaanse keuken. Het natuurlijke element van deze keuken is balans in smaak en voedingsstoffen. Met veel groenten, zeewier en tofoe en weinig calorieën. Deze keuken refereert wat naar de Japanse, maar is wat uitdagender en pittiger. Ook deze recepten staan voor een typische foodsharing maaltijd, een kom stomende rijst met heel wat banchan oftewel bijgerechtjes. We gaan voor iets rauw, iets gekookt, iets gefermenteerd, iets gebakken, iets gestoomd…werk aan de winkel dus!

UiTinVlaanderen is de grootste vrijetijdsagenda van Vlaanderen. Meer dan 28.000 organisatoren publiceren hun activiteiten via de UiTdatabank, de handige tool waardoor ook jouw evenement kan verschijnen op dit gratis promotiekanaal. Tijdens deze workshop leer je de UiTdatabank als organisator te gebruiken.