Uit in Keerbergen

Kazerne Dossin is voor België een unieke herinneringsplaats over Holocaust en Mensenrechten. In 2011 werd een nieuw museum gebouwd waard huidige en toekomstige generaties de historische betekenis van deze plaats leren kennen. Thema's als racisme, uitsluiting en mensenrechten worden aanschouwelijk gemaakt. Met een gids verkennen we elke verdieping waar het verleden door foto's en getuigenissen tot leven wordt geroepenen en waar de link wordt gelegd naar hedendaagse verhalen die te maken hebben met mensenrechten en met polarisatie.

Vertel je vaak sterke verhalen? Ben je oppervlakkig in het contact met anderen? Kom je charmant over? Probeer je je beter voor te doen dan je bent? Hou je van risico’s? Schep je weleens op? Heb je geen enkele moeite met betrapt worden op leugens? Vind je voor alles een uitleg of excuus? Beloof je alles op je erewoord? Bedrieg je anderen en schenk je daarbij geen aandacht aan wat dat voor hen betekent? Maak je geen probleem van overspel? Vind je mensen die vertrouwen in jou hebben gesteld achterlijk en naïef als ze daardoor in de problemen zijn gekomen? ...

We maken kennis met de rijke historische Peruviaanse keuken. Recepten die teruggaan naarde Inca’s, maar in de loop der eeuwen sterk beïnvloed werden door Spanje en de Moren. Maar ook door China en Japan hebben de vele gerechten zich ontwikkeld tot een uitzonderlijk lekkere ‘fusion’ keuken. Uiteraard gaan wij ook aan de slag, en met uiterst verse ingrediënten, want Ceviche staat op het menu. Daarnaast werken we met originele recepten aan een paar traditionele gerechten die ons zullen meevoeren naar een absoluut te ontdekken keuken. Buen apetito!